果凍膠的使用方法和注意事項有哪些?
文章出處:網責任編輯:作者:人氣:-發表時間:2012-07-23 22:55:00
1、第一次使用本品前應先清洗預溶鍋和膠槽,將啫喱膠放入機械設備的預溶鍋內,加水稀釋,加水量以膠體重量的5%-10%為宜,不宜超過15%。使其在70-80℃的溫度下溶化,待膠塊全部溶化為液體后放入膠箱,攪拌均勻即可上機使用。
2、使用溫度:冬季室溫底于10℃時,溫度一般需設置于80℃-90℃,夏季室溫高于20℃時,溫度一般需設置于70℃-75℃(不同的設備溫度值會有差異,以及室溫特別低或特別高的環境下,熱熔設備溫度設置和膠液實際溫度的差值也有可能出現變化,以具體操作實踐為依據)。
3、啫喱膠可以反復使用,停機后膠體溫度下降會重新凝結成固體,下次使用之前只需重新加熱融化即可。但膠體多次反復加熱冷卻之后,膠體粘性會受到影響,建議根據實際加工量放入適量的
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